Блюда из судака

Блюда из судака Знакомясь со скандинавской кухней, мы поговорим о приготовлении блюд из судака. Эта рыба не так уж часто встречается в уловах нахлыстовиков, но те, кто целенаправленно охотится за этим хищником, в случае удачи может порадовать друзей и близких исключительно вкусными и к тому же полезными блюдами.
Рыбацкая еда, мнений рыбаков: 16777215

Треска по-норвежски

Треска по-норвежски С рыбы снять филе. Порезать его на крупные куски, обвалять в панировке со специями для рыбы и обжарить в сливочном масле с двух сторон. Весьма необычен гарнир, основная составляющая которого - сельдерей, используемый в Норвегии как дополнение к основному блюду. Стебель сельдерея нужно порезать на кусочки, немного отварить и измельчить блендером до состояния пюре.
Рыбацкая еда, мнений рыбаков: 0

Копченая рыба

Копченая рыба Копчение рыбы - один из древнейших способов приготовления и хранения рыбы. Коптить можно окуня, судака, щуку, форель, гольца, угря и вообще любую рыбу, которая попадается. Причем делать это можно как в полевых, так и в домашних условиях. Необходимы лишь коптильня и специальная щепа. Чаще всего используют ольховую, но некоторые любят добавлять древесину фруктовых деревьев, что придает готовому блюду специфический аромат.
Рыбацкая еда, мнений рыбаков: 0

логин: пароль:
Сортировать статьи по: дате | популярности | посещаемости | комментариям | алфавиту