Как пожарить рыбу на углях

Среди рыбаков существует огромное количество способов пожарить или приготовить пойманную рыбу. Огромное количество рецептов бытует среди, даже тех, кто не имеет отношения к рыбалке. Это могут быть и различные похлебки, супы и многое другое. Естественно каждый человек желает приготовить ее как то по - своему. Можно так же и сушить, вялить рыбу, тогда ваш улов сохраниться долгое время.

Для многих любителей пива знаком вкус сушеной рыбы, не правда ли? Но и, тем не менее, для любителей рыбалки, высшей уровень – это запеченная на углях рыба. Процесс запекания имеет определенные тонкости, которые необходимо знать любому заядлому рыбаку. Для начала, рыбу нужно обязательно потрошить, это удаляет вредные вещества из рыбы, а так же избавит ее от горечи.

Помните, что некоторые рыбы без потрошения могут быть ядовиты. Рыбу нужно почистить и промыть, внутри натереть различными приправами, если их нет, то подойдет соль, перец. Вообще, очистка от чешуи стоит под вопросом, так как некоторые повара считают, что чешуя придает рыбе особый вкус. В данном случае натирать рыбу внутри не стоит. Как правило, даже очищенная рыба неплохо запекается на углях.

Не забывайте о специях, соли (по вкусу) и так далее. Как готовить рыбу на углях – дело по вкусу, некоторые специально берут фольгу (она не занимает много места и не столь тяжелая), а некоторые люди готовят рыбу в глине. В случае с глиной, необходимо аккуратно намазать рыбу и так же аккуратно положить на угли. Можно использовать и листья лопуха. Подойдет газета, простая бумага. Все это защитит рыбу от углей, и не даст ей сгореть.

Основная задача, которая стоит перед поваром – это грамотно завернуть в материал рыбу, а затем положить на угли. Кстати, для зажарки лучше применять древесные угли. Готовность рыбы составит всего-навсего 10 или 15 минут, если держать дольше, то она может сгореть, или пережариться. В зависимости от того, какие приправы вы применили, вкус блюда будет различный. Вы насладитесь всей прелестью и аппетитом зажаренной на углях рыбой.

А если вам требуется приобрести водометные катера по низкой цене, рекомендую купить их тут http://x-start.ru/market/water/katers/.