Красная Треска

Другие её названия - хока, red cod или pseudophycis bachus.


Красная ТрескаКрасная треска - рыба, которую не особо любят рыболовы. Она единственная кто не обладает никакими спортивными качествами из всех видов тресковых. Никаких прыжков из воды во время поимки и практически ни какого сопротивления во время вываживания.

Именно из-за своей пищевой ценности, а не в качестве спортивного увлечения, многие рыболовы ориентируются на красную треску и часто ловят ее на балансиры для зимней рыбалки. Плоть считается водянистой и слишком мягкой с тенденцией разваливаться при приготовлении блюда. Эта проблема может быть легко решена путем сушки филе бумажными полотенцами и обработки небольшим количеством соли. После чего её следует оставить на пару часов в холодильнике. Этот процесс прибавит плотности рыбному филе и улучшит её вкусовые качества.

У красной трески есть черное пятно расположенное прямо перед грудным плавником. Кожа покрыта очень маленькими чешуйками и тонкой пленкой слизи, которая делает красную треску скользкой. Во время разделывания часто возникает неприятный запах, исходящий из кишечника, но это никогда не передаётся на её мясо.

Красная треска - одна из самых простых рыб, которая ловится вокруг морской и океанской прибрежной зоны. Они особенно многочисленны вдоль восточного побережья Новой Зеландии, в Кентербери. Их диета состоит из мелких рыб, крабов, креветок, кальмаров и моллюсков. Лучшей приманкой считается желтоглазая кефаль. Известно, что краб Ovalipes catharus вместе с другими видами крабов составляет значительную часть их рациона.

Ловля красной трески происходит от заката и до рассвета в тёмное время суток. Практически на протяжение всей ночи она активно клюёт. В зимние месяцы они заплывают прямо в лагуны в устье крупных прибрежных рек.

В годовалом возрасте красная треска имеет длину около 22 см. Через два года они достигают приблизительно 35 см. К тому времени, когда они достигают половой зрелости в четыре года, они приближаются к 50 см в длину. Крупные зрелые самки могут откладывать 30 миллионов икринок за один сезон размножения.

В качестве снастей при ловле красной трески обычно используют поплавочные удочки и донные снасти с небольшими крючками, примерно 3-5 номера, и леску на средний вес.

Раздел: Бывалые говорят 26-06-2018, 22:54

Рекомендуем посмотреть:

  • Солим речную форель
    Если вы поймали речную форель, то ее можно будет засолить. Ведь всем известно, как вкусно съесть бутерброд из белого свежего хлеба и кусочка красной рыбы. Особенно, вкусно получится засолить свежую, только что выловленную рыбу. ...

  • Готовим красную икру дома
    Легкий способ приготовления красной икры в домашних условиях. ...

  • Ловля трески на море
    Основным ареалом обитания трески являются северные моря, именно там происходит увлекательнейшая и интересная рыбалка, главным объектом которой является треска. ...

  • Ловля трески в водах Норвегии
    Несмотря на то, что в Норвежской акватории существует невероятное количество корпораций, занимающихся добычей рыбы, можно в море повстречать и частников, которые также занимаются рыбной ловлей. ...

  • Треска по-норвежски
    С рыбы снять филе. Порезать его на крупные куски, обвалять в панировке со специями для рыбы и обжарить в сливочном масле с двух сторон. Весьма необычен гарнир, основная составляющая которого - сельдерей, используемый в Норвегии как дополнение к ...

  • Ловить трески зимой
    Чтобы зимой успешно ловить треску вблизи берега, очень важно правильно подобрать цвет приманки. Лучший выбор для этого времени — оранжевый виброхвост. Когда температура падает ниже 0°С, не так-то просто обнаружить треску, особенно вблизи побережья ...
Комментарии:
Оставить комментарий
логин: пароль: